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=タイム=
名前の由来はギリシャ語のthymon(防腐)であり、消毒・殺菌効果が中世より評価されてきました。小さい葉でありながら、ジャコウソウと呼ばれるほど濃厚な香りを秘めています。

殺菌効果の高いタイムのティーは、風邪で喉を腫らした時にオススメです。飲んでもOKですが、うがいも効果的。喉の痛みがすっとひきます。

Teaの作り方
1回ティースプーン1杯をティーポットに入れ、お湯を注ぎ、蓋をして2〜3分程蒸らしてから飲みます。
ちょっとクセがあるのでレモンを添えてお召し上がり下さい。

タイム酒の作り方
1.8Lの密閉びんにタイムと氷砂糖140g程度(お好みで)、ホワイトリカーを入れて寝かせます。タイムの量は、容器の1/4を量の目安としてください。1ヵ月ほどでタイムを 引き上げます。その後2ヵ月ほどの熟成させれば出来上がり。

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